CHAMPAGNE BRUT EXPéRIENCE (VERTUS-MESNIL) ANDRé JACQUART


CHAMPAGNE

Cépages : 100% Chardonnay.

Appellation : AOP Champagne 1er cru dans le village de Vertus et Mesnil sur Oger.

Sol : Craie typique des sols de champagne.

Vignoble : Exploitation familiale avec une exposition Est, sur deux magnifiques terroirs Vertus dans les Premiers Crus et Mesnil sur Oger au cœur des Grands Crus.

Vinification : Les vendanges sont réalisées à la main. La fermentation se fait en tonneaux (30%) et en cuves (70%). Très faible dosage en sucre (3gr), ce qui garde l’aspect brut et minéral de ce Champagne.  

Elevage : Vieillissement en cave de 4 ans.

Dégustation : L’utilisation de barriques donne une belle complexité, un équilibre et une effervescence élégante sans pour autant masquer l’expression du terroir. Joli nez de fleurs blanches, de fumé et boisé. Une bulle fine et élégante qui explose en bouche pour vous ravir !

Accord vin – mets : Il sera parfait dès l’apéritif et sur certains desserts.

Température de service : 6°C

Conservation : 2 – 3 ans. 

 

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Champagne 1er cru Vertus
André Jacquart
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