BASTIDE DES GALETS FRANçOIS FOUREL CôTES DU RHôNE

Cépages : Carignan (50%) Grenache (50%)

Appellation : AOP Côtes du Rhône villages près de Lirac.

Sol : Galets roulés sur argile

Vignoble : Le domaine exposé plein Sud se situe sur la commune d'Estézargues près de Lirac. François Fourel est un des pionniers de la viticulture raisonnée, respect du terroir (travail du sol, traitement raisonné) mais surtout il vinifie de la manière la plus naturelle possible (pas de collage, ni de filtration, pas d’enzymes, que des levures indigènes)

Vinification : Les vendanges et les tris sont manuels. La vinification est traditionnelle.

Dégustation : Il a une couleur rouge intense avec quelques reflets violacés. Au nez il a des arômes de fruits noirs écrasés (mûres, cassis...) En bouche c'est un vin de plaisir tout en rondeur, aux tanins soyeux, souple et fruité. On peut le servir légèrement rafraîchi pour l'apprécier entre amis.

Accord vin – mets : Il accompagnera très bien les volailles, grillades, fromages.

Température de service : 15°C

Conservation : 2 – 3 ans