CARAMELOS BODEGAS OBERGO SOMONTANO ESPAGNE

Cépages: 100 % Grenache

Appellation: D.O. Somontano en Espagne (à la frontière française dans les Pyrénées)

Sol: grès, argile & calcaire

Vignoble: Selection des propres vignes de la propriété en vallée de Secastilla. Le climat est de type tempéré continental.

Vinification:  Vendanges en caissettes, triées à la main. La vinification est faite en cuve inox pour garder le fruit. C'est un Vino Joven : de type jeune sur le fruit.

Élevage :  4 mois en barriques de chêne français. uniquement pour "fondre" le tanin.

Dégustation: Ce vin est d'un rouge profond. Au nez c'est une explosion de fruits frais avec une touche florale et épicée. En bouche, il est frais agréable, souple et élégant et souple en bouche, avec des notes de garrigue, de caramel et de fruits rouges.

Accord vin – mets: Il accompagnera très bien vos viandes rouges, gibiers et volailles. C'est un vin ludique et superbe pour la cuisine actuelle et contemporaine.

Température de service: 15 – 16 °C

Conservation: 3 – 4 ans