AHORA BODEGA ARANLEON ESPAGNE

Cépages : 40% Bobal, 40% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon.

Appellation : D.O. Utiel-Requena au dessus de Valence dans la partie Est de l’Espagne.

Sol : Terroir du Bobal : « Higuerillas ». Les sols sont profonds et pauvres avec une majorité de sable sec. Terroir du Tempranillo : « Vallicares ». Le sol est formé de sable sec et calcaire. Terroir du Cabernet Sauvignon : « L Corners ». Sol principalement argileux.  

Vignoble : Le climat est de type méditerranéen avec des étés très chauds et une influence maritime.

Vinification : Les vendanges sont manuelles. Vinification traditionnelle avec une belle concentration des arômes. Ahora veut dire "Tout de suite" Il est donc à boire maintenant, jeune, sur le fruit.

Elevage : 4 mois en barriques de chêne Hongrois de 2 – 3 vins.

Dégustation : Il a une couleur intense de cerise mûre. Au nez il a des arômes de lavande, de violette mélangé avec des parfums de framboise et de bois grillé. En bouche il est rond, flatteur, léger avec une touche de cerises fraiches.

Accord vin – mets : Il est idéal comme accompagnement de repas légers avec des viandes blanches, volailles, des grillades ou des pâtes.

Température de service : 16°C

Conservation : 2 – 3 ans.