Bourgogne de Circonstances Olivier Morin

Cuvée Circonstances

Suite aux aléas climatiques de 2016 avec les gelées du printemps et la grêle durant les orages de l’été, la récolte était trop mince pour faire les vins de Chitry « habituels »

Olivier Morin a donc acheté des vendanges chez des amis, dans la famille, chez des voisins vignerons pour vinifier et élever chez lui un vin d’assemblage, un vin de solidarité vigneronne un vin de circonstances climatiques :

Ce vin vient d’être primé par la revue des vins de France avec une cotation de 15,5-16,5 qui en fait un des cinq meilleurs Bourgognes blancs de l’année.

Un vin simple mais franc, carré et vif, au fruit pur et dense à la finale saline