Domaine de la Couvette Gauthier Marion
Petit domaine familial du Sud du Beaujolais, dans la commune typique de Bully, 11 hectares de gamay et 2 hectares de chardonnay, des terres vallonnées, sableuses et argilo-calcaires, une production volontairement limitée, des vins bios dans le respect du terroir et de l’environnement.
Le domaine Marcel Lapierre est situé à Villié-Morgon, aujourd’hui c’est Mathieu fils de Marcel, qui perpétue depuis 2005 la tradition du domaine familial.
Depuis le début des années 80 , le domaine produit des vins naturels : 100% pur raisin, sans chimie, sans technologie, sans cosmétiques, donc sans levures, sans SO2 et les vignes sont travaillées en biodynamies.
Le Domaine Laurent PERRACHON et fils à Juliénas, six Grands Crus en Beaujolais.
Fleurie, Juliénas, Chénas, Moulin à Vent, Saint Amour et Morgon.
Vignerons de père en fils depuis 1601, ils ont constitués un vignoble de qualité sur 26 hectares, le travail dans la vigne se fait toujours à l’ancienne mais en restant ouvert sur la modernité à la cave.
Deux cépages uniquement en Beaujolais: en rouge le Gamay et le Chardonnay pour les blancs
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