Bordeaux

Le Château PALOUMEY de la famille Cazeneuve à Ludon Haut-Médoc-Bordeaux.

« Paloumey » en dialecte « lieu où passent les palombes » est né d’un fameux défi de Martine Cazeneuve qui en 1989 a relancé le blason alors qu’il n’y avait plus de vignes ni de chai, aujourd’hui 34 hectares de vignes replantées et une propriété qui a retrouvé toutes ses lettres de noblesse.

Appellation Haut-Médoc cru bourgeois sur le terroir de Ludon.

Domaine : Château Vieux Taillefer à Vignonet (Saint-Emilion), propriété familiale de 4,8 hectares de vignes appartenant à Philippe et Catherine Cohen.

Philosophie : trois vins produits dans un chai entièrement rénové, au service de la qualité et de la tradition des grands crus de Saint-Emilion.

Appellation : Saint-Emilion Grand Cru.

 

Château Haut-Chaigneau , vignobles Chatonnet à Néac (Lalande de Pomerol)

Très belle propriété familiale de 30 ha de vignes en viticulture raisonné (avec très peu de produits phytosanitaire) que gère Pascal Chatonnet.

C'est en 1967 que les parents de Pascal avaient racheté la propriété en ruine, ils vont travailler 40 ans à la remise en état pour porter Haut-Chaigneau au sommet des vins de Lalande-de-Pomerol

Néac est un magnifique terroir silicio-argileux, à proximité de Pomerol, Saint-Emilion et Montagne.

Avec 90% Merlot noir pour la rondeur et 10% Cabernet Franc pour la structure et le fruité, les vignes ont maintenant de plus de 40 ans et sont au top de leur forme!

Château de Cérons.

Propriété familiale bordelaise au cœur du vignoble de Cérons, produisant des Graves blancs secs et rouges ainsi que du Cérons liquoreux.

Les vins de Graves et de Cérons sont suaves avec une grande minéralité, ils sont assez souples même dans la jeunesse tout en ayant un beau potentiel de garde.

Cérons est la plus petite AOP de Bordeaux avec seulement 10 viticulteurs et 21 hectares de vignes

Château Maison-Neuve, Alexia Eymas à Saint Palais (Blaye)

Propriété familiale de 40 hectares, depuis plusieurs générations (1884), transmise de femme en femme, chacune d’elle ayant apporté son énergie à faire progresser la qualité et la notoriété des vins, aujourd’hui Alexia, entourée d’une équipe soudée et forte, ajoute une note moderne, artistique et d’avant-garde à un vieux métier.

 

Sur un terroir argilo-calcaires en bordure de l’estuaire de la Gironde sur les collines de la commune de Saint Palais.

Tout en appellation Blaye Côtes de Bordeaux.

Le Château Haut-Plantade est une belle exploitation familiale d’une superficie de 10,5 hectares (dont 8,5 hectares en production), située sur le plus ancien terroir viticole bordelais, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan et au voisinage des plus prestigieuses propriétés viticoles de Léognan (Domaine de Chevalier, Château Malartic-Lagravière et Château de Fieuzal).