Domaine LUCIEN TRAMIER

Appellation : AOP  Plan de Dieu Côtes du Rhône village

Côtes du Rhône, juste au pied des dentelles de Montmirail s'étend sur le territoire du Plan de Dieu, plus exactement sur les communes de Travaillan, Violès, Camaret-sur-Aigues et Jonquières.
Près de ses ainées, Rasteau, Gigondas et Vacqueyras, le Plan de Dieu déploie ses atouts : une grande richesse géologique et des rendenements particulièrement bas.
Le Plan de Dieu tire son nom du Moyen-Age où la région, alors emplie de brigands nécessitait de recommander son âme à Dieu avant de la traverser.
Depuis 2005, Plan de Dieu fait partie des tout derniers Côtes du Rhône Villages. Il s'est alors doté d'une bouteille syndicale ornée de son blason : une grappe de raisin surmontée d'une auréole. L'appellation produit ici uniquement des rouges à un prix inférieur à 10 € la bouteille.

Terroir : exceptionnel et homogène, vaste terrasse alluviale du Riss, surmontée de cailloutis calcaires du quaternaire et reposant sur un lit d'argile bleue du Pliocène.

Climat: rude pour des vins typés  ; Le mistral règne ici, conjointement avec le soleil, permet s'assainir le vignoble, réduisant ainsi au strict minimum les traitements nécessaires sur la vigne.
La rigueur de ce climat, sec et chaud en été et très froid en hiver, conjugée aux spécificités des sols, donne de petits rendements (autour de 30hl/ha) pour des vins intenenses et concentrés. Pas plus d'une bouteille par cep !

Cépages: Grenache noir pour moitié, complété par de la Syrah et du Mourvèdre à hauteur de 20% minimum

Typicité : vins concentrés en arômes, à la saveur riche alliant fruits rouges, épices et parfums de garrigue, qui évoluent avec le temps vers des tonalités de sous-bois et de réglisse...

Accord mets et vins : ce vin riche est à déguster sur les plats mijotés, les blanquettes, les ragoûts, la ficelle de bœuf, les fromages  à pâtes molles.

Appellation : chardo pour Flo IGP Méditerranée

Terroir : Petite parcelle argilo calcaire.

Cépage: Chardonnay 100 % vinifié à basse température et élevé sur lies fines. 

Typicité: Robe limpide et dorée. Nez discret de vanille et acacia. Attaque généreuse et souple. Belle longueur en bouche.

Accord mets et vins : À déguster à l’apéritif, sur poissons en sauce, volailles, fromages de brebis.

Appellation : Côtes du Rhône "Pécoulette" 

Terroir : Plateau argilo calcaire.

Cépages: Syrah et Grenache

vinification: Égrappage total, Macération lente de 20 jours en cuve traditionnelle avec contrôle des températures, élevage en cuves.

Typicité: Rouge brillant aux reflets rubis. Arômes délicats de cassis et framboise. Belle rondeur en bouche sur tanins tendres.

Accord mets et vins :À savourer à température ambiante sur viandes blanches, salades ou plus frais sur des repas d’été

Très joli domaine familial, de beaux vins tendres et pas trop marqués par la chaleur du Vaucluse, de la fraîcheur et de la finesse!