ZOUZOU Marine et Paul Charavin

ZOUZOU Rouge

Indication Géographique Protégée Méditerranée
Vin en biodynamie

Cépages & Terroir
60 % Grenache, 40% Mourvèdre
Sols composés de sable rouge recouverts de cailloux plats appelés les « Lauzes ». Les vignes sont situées au sommet du Massif d’Uchaux à une altitude d’environ 280m.

Vinification et élevage
Pour cette cuvée nous avons effectué une vinification avec macération carbonique afin d’exprimer tout le potentiel aromatique du vin.

Dégustation et accords mets / vin
Ce vin présente une jolie robe brillante sur des arômes de fruits rouges. Sa bouche est fraîche et gourmande où l’on retrouve les arômes de fruits rouges. A consommer un peu frais avec des grillades ou en apéritif.

Temps de garde
A boire maintenant

ZOUZOU Blanc

Appellation Côtes du Rhône
Vin en biodynamie

Cépages & Terroir
Marsanne, Rousanne, Grenache Blanc et Gris et Clairette
Le terroir en lui-même est fait de sols maigres, très caillouteux et calcaires. Il est très ensoleillé et pentu.

Vinification et élevage
La vinification se fait à basse température et élevage se fait de 3 manières : dans un œuf en terre cuite, une amphore en terre cuite et une cuve en bois.

Dégustation et accords mets / vin
Ce vin blanc présente une jolie robe claire et un nez aux arômes de fleurs blanches. Sa bouche est fraîche et minérale. A consommer un peu frais avec des salades ou en apéritif.

Temps de garde
A boire maintenant