BOURGOGNE
Domaine Droin à Chablis
Situé au cœur de Chablis sur les plus beaux terroirs de l’appellation, le domaine en lutte raisonnée, est un des plus prestigieux avec une véritable personnalité, minéralité, pierre à fusil, richesse et potentiel de garde, des grands chardonnay incisifs, quantités très limitées.
Domaine Patrice Rion
Domaine fondé en 2000 par Patrice et Michèle Rion, Maxime a rejoint le domaine en 2015, de minuscules parcelles prestigieuses conduites de la manière la plus naturelle possible, dans la vigne et dans la cave, des vins très équilibrés, tendres et fins, avec la fraîcheur du pinot noir, minéralité des terroirs, des bouches soyeuses et des tanins très ronds grâce aux macérations légères.
Domaine Chavy-Chouet
Romaric Chavy est à la tête du domaine familial et donne un élan écologique au vignoble, travaux de labours, absence de produits chimiques, des raisins sains et équilibrés, il a la seule ambition de faire des vins de haut vol ayant le reflet de chacune des appellations, des blancs de chardonnay de caractère, élaborés dans un outil moderne.
Domaine Normand
Sylvaine et Alain, couple passionné, sur plusieurs terroirs du Maconnais, en conversion bio, dans un chai ultra moderne, alliant
viticulture de tradition aux techniques modernes, des vins à la minéralité parfaite, reflet des climats du Sud de la Bourgogne.
Domaine Theulot - Juillot
Domaine Familial de tradition sur la seule commune de Mercurey, un merveilleux terroir cultivé sans herbicide, un savoir-faire sans artifice et sans technologie, le respect du terroir, des raisins (chardonnay et pinot noir), des rendements et l’élaboration de vins frais et fins, Nicolas Theulot et Nathalie Juillot sont devenus la référence qualitative du village.
Domaine Maratray - Dubreuil
Domaine familial de tradition, vendanges manuelles, vinification et élevages en fûts sur les magnifiques appellations de la montagne de Corton. Nous travaillons depuis plus de 20 ans avec François-Xavier et Marie-Madeleine, frère et sœur qui ont apporté au domaine une précision supplémentaire.