CHAMPAGNE

André Jacquart

Marie Doyard est à la tête du domaine familial situé à Vertus.

Chardonnays purs, terroirs crayeux, viticulture raisonnée sur le grand cru Mesnil-sur-Oger et le premier cru Vertus. 

Pas de fermentation malolactique pour conserver la fraîcheur, élevage en barriques bourguignonnes pour la rondeur, long vieillissement sur lattes (4 ans), dosage très modéré.


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